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Truta à Moda Mineira

July 11, 2016

Ingredientes

• 4 trutas

• Batatas em rodelas na espessura de 1 dedo para forrar a assadeira

• 1 vidro pequeno de alcaparras

• 2 cebolas em rodelas

• 2 a 3 limões para tirar o limo da pele das trutas

• 50 g de manteiga (faça bolinhas com uma colher de café) Sal a gosto

 

Modo de Fazer

1- Limpe as trutas

2- Esfregue limão na pele da truta, faça um corte abaixo da cabeça e acima do rabo dos dois lados da truta, depois faça um corte na espinha da truta da cabeça até o rabo

3- Passe sal por dentro e por fora da truta Forre o recipiente que vai ao forno com as batatas

4- Coloque as trutas por cima

5- Coloque dentro das trutas as alcaparras, as cebolas e as bolinhas de manteiga

6- Coloque manteiga nas batatas também

7- Leve para assar por 1 hora

8- Sirva com arroz branco e salada verde.

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Barquinhos de Abobrinha

June 20, 2016

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