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Filés com Ovos Pochê


Ingredientes

• 2 filés bovinos

• Sal Marinho

• Pimenta do reino moída

• 1 cebola

• 2 ovos

Modo de Fazer

1- Tempere a carne com sal Marinho e pimenta do reino, e deixe-a descansando por 1 hora, em temperatura ambiente.

2- Aqueça bem uma frigideira. Frite os filés por 4 a 5 minutos de cada lado, deixando-os descansar por mais 5 minutos, para que fiquem ao ponto.

3- Frite a cebola com óleo de coco extra virgem.

4- Sirva a carne com ovos pochê e a cebola.

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